مواسم زراعة الخضروات

تعد الخضروات من أهم المواد الغذائية، التي يتناولها الإنسان لما لها من قيمة غذائية عالية، خاصة لو كانت تلك الخضروات التي يتناولها الإنسان عضوية، خالية من الأسمدة والمبيدات الكيميائية، لذلك بات زراعة الخضورات في البلكونة والشرفة وعلى الأسطح، من الأمور الضرورية لصحة الإنسان، ولحصوله على المواد الغذائية من معادن وفيتامينات وألياف غذائية، من خضروات عضوية تحافظ على صحته وسلامة الجهاز الهضمي، بالطبع لكل الخضروات ومواعيد ومواسم زراعية، لذلك سوف نتعرف على مواسم زراعة الخضروات وطرق زراعتها.

تنقسم الخضروات حسب موسم الزراعة، ودرجة تحمل الخضروات للحرارة إلى الخضروات الشتوية، التي تزرع بفصل الشتاء، والخضروات الصيفية التي تزرع في فصل الصيف:

أولًا الخضروات الشتوية:

تنقسم الخضروات الشتوية لنوعين: النوع الأول الخضروات التي تتحمل الصقيع، والنوع الثاني الخضروات التي لا تتحمل الصقيع.

الخضروات التي تتحمل الصقيع:

البازلاء: تزرع بذور البازلاء في شهر أكتوبر- نوفمبر، وتزرع البازلاء في الحقل مباشرة على مشاعيب.

البصل: يزرع بذور البصل في شهر أغسطس – سبتمبر من الخضروات الصيفية الشتوية، تزرع في الحقل مباشرة على مشاعيب، انظر خطوات زراعة البصل.

الجرجير: يزرع بذور الجرجير في شهر أغسطس – فبراير، وتزرع البذور في أحواض أو أوعية كبيرة، في حال وجود حديقة تنثر على الأرض، انظر خطوات زراعة الجرجير

السبانخ: يزرع بذور السبانخ في شهر سبتمبر- فبراير، وتزرع البذور في أحواض أو أوعية كبيرة، في حال وجود حديقة تنثر على الأرض.

الكرنب (الملفوف): يزرع بذور الكرنب في شهر سبتمبر – نوفمبر، يتو زراعته في شتلات صغيرة وتنقل بعد شهر للأرض، انظر خطوات زراعة البروكلي

اللفت: يزرع بذور اللفت في شهر أغسطس -فبراير، وتزرع البذور في أحواض أو أوعية كبيرة، في حال وجود حديقة تنثر على الأرض.

البنجر: تزرع بذور البنجر في شهر سبتمبر -فبراير، وتزرع البذور في أحواض أو أوعية كبيرة، في حال وجود حديقة تنثر على الأرض.

الفجل: تزرع بذور الفجل في شهر أغسطس -فبراير، وتزرع البذور في أحواض أو أوعية كبيرة، في حال وجود حديقة تنثر على الأرض.

الخضروات التي لا تتحمل الصقيع:

البطاطس: تزرع بذور البطاطس في شهر يناير-فبراير، وتحتاج البطاطس 200-250 كم من السماد حسب حجم الدرنات، هي من الزراعات المجهدة لتربة، انظر خطوات زراعة البطاطس.

الثوم: تزرع بذور الثوم في شهر سبتمبر -أكتوبر، يمكن زراعتها في المنزل، يحتاج الثوم 12-18 من الفصوص لكي ينتج 50-70 كم من الثوم، انظر خطوات زراعة الثوم.

الجزر: تزرع بذور الجزر في شهر أغسطس -فبراير، وتنثر البذور في الحقل أو الوعاء مباشرة.

السلق: تزرع بذور السلق ما بين أغسطس ومارس ومن الممكن الزراعة طوال شهور السنة ما عدا أشهر الصيف الحارة.

البقدونس: تزرع بذور البقدونس في شهر أغسطس – فبراير، تنثر البذور في الحقول أو في أوعية، انظر خطوات زراعة البقدونس

الفلفل الرومي: تزرع بذور الفلفل في أكتوبر ونوفمبر، تزرع في شتلات صغيرة ثم تنقل بعد شهر لأوعية أكبر أو إلى الحقل مباشرة، انظر خطوات زراعة الفلفل الرومي وهو من المحاصيل المجهدة لتربة، لابد من تجديد التربة معه باستمرار.

الكرفس: يزرع الكرفس في شهر أكتوبر مثل يتم زراعته في أوعية كبيرة أو في الحقل مباشرة.

ثانيًا الخضروات الصيفية:

الخضروات التي تتحمل البرودة وتفضل الجو المعتدل:

الطماطم: تزرع بذور الطماطم في أكتوبر ونوفمبر، تزرع في شتلات ثم يتم نقلها إلى التربة بعد شهر، وهي من النباتات المجهدة لتربة، انظر خطوات زراعة الطماطم 

الفاصوليا: تزرع بذور الفاصوليا في شهر فبراير -مارس يمكن زراعتها في المناطق الدافئة في يناير وديسمبر ومارس وابريل ومايو.

الخضروات التي لا يناسبها الجو الحار:

الباذنجان: تزرع بذور الباذنجان في شهر أكتوبر ونوفمبر في شتلات ثم تنقل لتربة أو وعاء أكبر، انظر خطوات زراعة الباذنجان.

البامية: تزرع بذور البامية في شهر يناير على السواحل الدافئة (الصيفي المبكر)، الصيفي المتأخر فبراير -مارس -أبريل

الخيار: يزرع الخيار في شهر فبراير -مايو ، وفي اكتوبر -نوفمبر في المناطق الساحلية الدافئة، انظر خطوات زراعة الخيار.

الكوسا: تزرع الكوسا في فبراير -ابرايل -أغسطس -سبتمبر -مارس -ابريل.

اللوبيا: تزرع اللوبيا في شهر مارس -ابريل.

الملوخية: تزرع الملوخية في شهر يناير في المناطق الساحلية الدافئة، من الممكن الزراعة طوال العام ما عدا الأشهر الباردة، وتنثر البذور في الحقل مباشرة.

كانت تلك مواسم زراعة بذور الخضروات الشتوية والصيفية، والتي تختلف حسب تحمل الخضروات للحرارة ودرجة البرودة، من الممكن تهيئة المناخ ليناسب الزراعة مثل شهور الزراعة الأصلية.