يفضل الأطفال تناول الأطعمة التي يتمتعون بها أكثر من غيرها، لذلك سيكون من الصعب إقناع طفلك بتناول فاكهة معينة أو خضار معين فيكون ذلك مهمة صعبة على بع الآباء والأمهات، لذلك تحتاج لتمويه طعم الطعام عن طريق ابتكار طرق جديدة لجعل الطعام مغريًا لطفلك، على سبيل المثال يمكن إضافة الخضروات إلى الحساء، ووضع الجزر المسلوقة والبطاطس المسلوقة مع شرائح التفاح المفضلة.
الأطفال يقلدون آبائهم لذلك فأنت بحاجة لتكون مثل لطفلك، فأنت مرآه طفلك إما تناول الأطعمة الصحية أو رقائق الشبس والشكولاته، ولكن دعونا الآن لتقديم النصائح التي من شأنها تشجع طفلك على تناول الطعام الصحي:
ابدأ مع طفلك:
الإفطار من أهم الوجبات لذلك في محاولة لتشجيع طفلك على عدم تفويت أول وجبة، حيث تكشف العديد من الدراسات العلمية أن هنالك إرتباط بين الأطفال الذين يتناولون وجبات الإفطار بانتظام والتركيز وزيادة النشاط بشكل أفضل، كما أنهم أقل عرضة لتقلبات المزاج وزيادة الوزن، لذلك من المهم أن تحتوي وجبة الإفطار على البروتين والدهون غير المشبعة والكربوهيدرات بكميات عالية، لأن هذا يساعد طفلك في الحصول على السعرات الحراية التي تمده بالطاقة.
فيمكن أن تشمل وجبة الإفطار الحبوب الكاملة مع الفاكهة والحليب كامل الدسم والجبن أو زبدة الفول السوداني والبيض جنبًا إلى جنب مع الموز والتفاح، فأنت تحتاج إلى التركيز على النظام الغذائي لطفلك لتشجعه على تناول الطعام الصحي كبديل للطعام المكرر أو المعالج.
علبة الطعام:
من الأفضل دائمًا أن تقوم بتعبئة علبة الطعام الخاصة بطفلك، لتثبيط استهالك الوجبات السريعة أثناء ساعات الغداء في المدرسة، فلو تركت طفلك لاختيار طعامه من المرجح أن يأكل كل شيء في صندوق الغداء، فتلك الصندوق من الوسائل الرائعة لتعليم الطفل القيم الغذائية المختلفة، و لكن تجنب تعبئة الصندوق بالأطعمة السكرية والمالحة، واللحوم الإصطناعية والشكولاته والبسكويت ومشروبات الصودا.
بعض الاقتراحات للأطفال تشمل الأرز مع العدس والخضار المطبوخ، والخبز مع الجبن قليل الدسم، واللحوم الخالية من الدهون، والسلطات والفاكهة الطازج والفاكهة المجففة ولا تنسى زجاجة الماء والعصير.
تجنب الوجبات ذات السعرات الفارغة:
اعتمادًا على نشاط طفلك، قد تختلف شهيته في فترة ما بعد الظهر، لذلك السماح لهم لاختيار كم يريدون لتناول الطعام مثلا يمكن تقديم كوب من الحليب مع شطيرة بالعسل، أو وعاء حساء مع الكثير من الخضروات والحبوب مع الفاكهة وعصائر الفاكهة الطازج، تلك الوجبات تقلل بالطبع من الوجبات الممتئلة بالسعرات الحرارية الفارغة كالشكولاتة ورقائق الشبس وغيرها.
وجبة الغداء أو العشاء:
تكون تلك الوجبة هي وقت اجتماع العائلة، لذلك تزيد من شهية الطفل لذلك عليك تجنب وجبات المطاعم والوجبات السريعة التي تميل لارتفاع السكر والدهون والملح، ولا نعرف نوعية الزيوت المستخدمة، وطهي الوجبات المنزلية ومشاركة الطفل لكِ أثناء إعداد تلك الوجبات، مثلا معكرونة القمح الكامل وحساء الدجاج أو الخضروات والبطاطا المهروسة، الأرز العدس السبانج، اللحم المشوي، بالطبع لا يحب طفلك تلك الوجبات ولكن تناولها مع الأسرة و تناول الأسرة لتلك الوجبات تغرس عادات الأكل الصحي لديه، من المهم أيضًا تتبع نشاط طفلك طوال اليوم، استبدال اللعب بالهواء الطلق عن الجيم وألعاب الكمبيوتر، فمن الضروري 60 دقيقة يوميًا مرح.
